文/图 黄岳云

10月5日，在慈利县江垭镇一处海拔800多米的高山上，张家界隆悦食品有限公司的千亩富硒红薯开挖。

个头大、淀粉高、色泽好的红薯受到了客商们的喜爱。去年就和该公司合作的湖北客商许先生认为江垭的富硒红薯淀粉质量好，特别适合优质淀粉的加工，今年红薯的丰收也让他欣喜不已。

张家界隆悦食品有限公司董事长杜方元介绍，目前已经建有1000亩富硒红薯种植基地，位于慈利县江垭镇海拔接近800米的高山上，属于县重点土壤硒含量区域，土壤的硒含量平均值为0.54mg。今年基地富硒红薯总产量预计达300多万公斤。挖回来的红薯全部集中运送到全自动生产线上。杜方元表示，自动化生产线在全开条件下，每天可加工20吨红薯，设备的投入使用减少了人工成本，也保证了产品的高质量。

此外，公司还以“公司+基地+农户”的方式，解决了当地80多名村民的就业。

基地上的产业工人正在整理挖出的红薯。

红薯的丰收让杜方元（中）开心不已。

果大味甜的红薯。

加工而成的红薯淀粉受到客商青睐。