四季养生原则

春季饮食养生的原则

主食中选择高热量的食物，保证充足的优质蛋白质和维生素。

夏季饮食养生的原则

饮食以清淡为主，保证充足的维生素和无机盐，适量补充蛋白质。

秋季饮食养生的原则

饮食荤素搭配，多食清凉多汁的蔬莱、水果，适量地补充蛋白质和无机盐。

冬季饮食养生的原则

适量地进食高热量的饮食以补充热量的消耗：增加温热性食物以增强机体的御寒能力；补充足够的维生素和矿物质。

四类滋补食物

补气类食物

大米、小米、黄米、糯米、大麦、小麦、筱麦、黄豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山药、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉、免肉、青鱼、鳞鱼等。

补血类食物

胡萝卜、龙眼肉、荔枝肉、桑葚、血豆腐、动物肝脏、动物肉类、海参、平鱼等。

补阳类食物

韭菜、刀豆、核桃仁、羊肉、狗肉、动物肾脏、鸽蛋、海虾、淡菜等。

滋阴类食物

白菜、梨、葡萄、桑葚、枸杞子、黑芝麻、银耳、黑木耳、百合、甲鱼、龟肉、乌贼、鳝鱼、牛奶、猪肉等。